Sườn om dứa thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm
Sườn om dứa

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 1

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 2


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa:

- 500 gram sườn
- ½ (một phần hai) quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh, nếu thích ăn ngọt bạn chọn dứa chín ương. Không chọn dứa chín vì dễ bị nhũn khi nấu.
- 1 muỗng canh đường (15g)
- 3 nhánh tỏi
- Hạt nêm, xì dầu

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 4
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 5
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 6

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi bạn hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 7
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 8

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 9

Ngâm dứa vào nồi nước lọc có pha chút muối trong khoảng 10 phút.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 10

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Chừa lại chút hành lá để xắt nhỏ.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 11
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 13

Nêm 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều với lửa vừa cho sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 14
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 15

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 16
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 17

Khi nước sánh lại và gần cạn thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi trút dứa vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và dứa.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 18

Xào dứa khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và lấy sườn om dứa ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 19

Sườn om dứa là món khá dễ ăn dù vào thời tiết nào đi chăng nữa. Sườn thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa. Những khi mát trời hay nếu thích ăn cay bạn cắt thêm vài lát ớt vào để món ăn có vị cay cay cũng quá ngon đấy!

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om dứa nhé!



Món sườn ram đậu kiểu mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn bữa ăn thêm lạ miệng!
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ sườn món mặn món chính quả dứa

xoi boc bo vien Kiểm sủi cảo day nâu ân Mùa bắp nếp thuc pham List Cháo nạm cahc lam banh mi cuon que ăm thưc canh thịt bằm cà canh rau đắng muoi chua com ngon bánh nếp nhân sầu riêng ca loc hap Nニー盻嬾g dễ làm pudding xoai hat chia trộn salad bơ thit bo xao khe Món Pháp ГЃ mắm cá lóc ựng phải kho tiêu may vã æ ngừa bệnh Bánh flan nướng siêu mịn mon ga thach rau cau Ăn vẶt Má ³ hỗ Cai muoi chua giàu Đồ ăn sáng cach cam lang hOa chù salad khoai tây cach lam kem la dua trang trí nhà với tranh quả chuối mon nuoc sườn hầm củ quả cơm chiên chay tom chien su Cách Làm Bánh Moc ice cream Gan heo Canh suon lam banh bao nhan thit Thit kho giải thưởng Ngủ nướng và ăn một bữa sáng lười ngô ngọt Giáng Sinh bo bit tet Cách làm chè chuối nộm cá ngừ lam mon goi miến gà Com do bien ăn chay tự làm thiệp nổi súp chuá banh day co tôm tẩm bột chiên kem dua Canh cà xi quách Khai Vị Sên dừa cửa Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở đồ ăn kute canh thit bo khoai tay Thit gà tẩm bột nướng cach lam thit ba chi xao canh mướp đắng thịt gà thit lon Chọn Chanh bánh quy mứt dứa Chan ga vua dau bep cach lam nom xào trứng với ngao ẩm thưc cuốn nem cuốn nau lau pizza hoa qua chè hoa Khều chấm mút ở hồ ca ri tom ngon phô mai que chiên bánh cupcake Hàn Quốc món dầm ớt chuông kem so co la bien tôm cuộn khoai chiên goi ngo sen tom ngon sandwich bơ hạnh nhân vũng ngồng cải xào chè trứng li Heo Rừng Ô cách cắm hoa ly làm mứt mơ mứt từ vỏ cam goi gia uc ga